Rabu, 25 Oktober 2017

Resep Lontong Sayur Mudah dan Sedap

Lontong sayur adalah salah satu kudapan yang sangat pas untuk dijadikan menu sarapan Anda dan keluarga di pagi hari. Selain karena resep lontong sayur ini sangat lah mudah sehingga sekali pun Anda masih harus bekerja Anda bisa tetap menyiapkan sarapan dengan menu ini tanpa harus kesiangan karena terlambat masuk kantor. Makanan ini adalah khas dari Negara Indonesia namun ada beberapa kota di Indonesia yang juga memiliki sajian khas menu lontong sayur namun hadir dengan beberapa jenis tambahan yang berbeda. Misalnya lontong sayur dari padang yang memiliki kuah lebih kental dan tentu saja dengan citarasa yang sangat pedas. Lalu lontong sayur dari betawi yang masih terbuat dari kuah santan namun lebih encer dan tidak pedas. Rasa gurih jelas sangat terasa pada menu lontong sayur kebanggaan kita.
Resep lontong sayur sangat mudah untuk di praktekkan apalagi hampir setiap ibu rumah tangga sudah kenal dengan resep ini secara turun menurun. Biasanya kudapan lainnya yang juga disandingkan dengan menu lontong sayur ini adalah nasi uduk yang juga sangat gurih dan cocok sekali sebagai menu sarapan Anda di pagi hari. Bahan-bahan pembuat lontong sayur yang sangat mudah di dapatkan membuat waktu memasak makanan ini menjadi tidak terlalu lama. Jika sebentar lagi hari raya idul fitri tiba maka jangan lewatkan menu lontong sayur sebagai hidangan Anda dan para keluarga besan yang berkumpul di rumah Anda.
Lontong Sayur
Bahan-bahan Membuat Lontong Sayur:
  • siapkan ketupat atau lontong yang sudah matang dan dingin 10 s/d 13 buah
  • 300 gram buncis segar yang tidak terlalu tua, cuci kemudian potong-potong sesuai dengan selera Anda
  • 500 gram labu siam. Kupas kulit dan hilangkan getah nya lalu potong memanjang tipis-tipis atau boleh juga sesuai selera Anda
  • 9 jari serai berukuran sedang
  • santan dari 1 ½ buah kelapa yang sebanyak 1,8 liter
  • 6 cm lengkuas yang telah di kupas dan dicuci bersih kemudian memarkan
  • 6 lembar daun salam, cuci dan bersihkan
  • garam dapur halus sesuai selera
  • gula pasir putih secukup nya sebagai pengganti penyedap rasa dan MSG
  • 6 buah cabai merah segar ( sesuai selera )
  • 6 buah bawang putih ukuran sedang
  • 10 buah bawang merah ukuran sedang
  • 8 buah kemiri lalu sangria
  • minyak goreng atau margarine untuk menumis
Cara Memasak Lontong Sayur:
  • giling bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri sampai halus
  • panaskan margarine dengan api sedang lalu tumis bumbu halus sampai tercium bau harum nya
  • kemudian masukkan daun salam, tambahkan lengkuas dan serai yang sudah di memarkan. Campur semua sampai merata.
  • setelah itu tambahkan labu siam yang sudah di potong lalu buncis dan aduk sampai tercampur dengan bumbu dan menjadi layu
  • tambahkan santan perlahan-lahan dan aduk dengan spatula sampai santan mendidih dan tidak pecah
  • tambahkan gula pasir dan garam dapur secukup nya lalu ratakan hingga tercampur
  • masak hingga rasa tercapai seperti yang Anda inginkan
  • setelah matang, siapkan lontong atau ketupat yang telah di iris dan di potong kecil-kecil ke dalam mangkok atau piring lalu siram dengan kuah sayur yang sudah di masak tadi
Resep lontong sayur ini juga bisa Anda tambahkan dengan suwiran ayam atau daging sapi sesuai dengan selera Anda untuk menambah sedap dan nikmat nya hidangan spesial yang sudah Anda masak dan persiapkan untuk keluarga Anda. Lontong sayur yang dimasak sendiri pasti rasanya lebih nikmat dan tentu saja jelas lebih sedap karena tanpa campuran bumbu yang berbahaya bagi kesehatan kita seperti MSG. Sebagai penambah lengkap hidangan Anda di rumah, jangan lupa sempatkan untuk mencoba menu baru yaitu resep nasi uduk spesial yang pasti digemari keluarga dan buah hati Anda tercinta. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap yang akan menambah lezatnya nasi uduk yang gurih.
Read More

Resep Membuat Sayur Bayam yang Mudah dan Lezat

Sayur bayam adalah olahan sayuran yang dapat dengan mudah ditemukan di manapun anda berada. Bahannya yang sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya yang sangat mudah membuatnya menjadi jenis sayur yang sangat sering hadir di meja makan. Sayur bayam itu sendiri merupakan jenis sayuran berdaun hijau yang dikenal memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Kandungan zat besi yang cukup tinggi di dalam sayur bayam dipercaya mampu menghindarkan seseorang dari anemia atau penyakit kurang darah. Tidak hanya itu saja, sayur bayam juga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh semua orang terutama ibu menyusui untuk membantu memproduksi ASI yang lebih banyak dan lebih sehat.
Membuat sayur bayam sangatlah mudah, sederhana dan tidak memakan waktu lama. Anda bisa membuktikannya dengan mengikuti resep sayur bayam yang kami sajikan di bawah ini. Anda bisa memasak bayam tanpa ada tambahan sayur lain atau bisa juga dengan menambahkan bahan lain seperti gambas atau oyong, wortel dan juga jagung manis untuk membuat rasanya semakin lezat dan tampilannya semakin menarik.
Bahan dan bumbu pembuatan sayur bayam
  • Daun bayam segar sebanyak 2 ikat atau lebih, sesuai dengan selera anda
Petik-petik daun bayam dan pisahkan dari tangkainya. Pastikan untuk memilih daun yang masih segar dan tidak cacat. Daun bayam sebaiknya dipetik satu persatu untuk memastikan tidak ada hewan lain seperti ulat yang masuk ke dalam olahan sayur nantinya. Cuci bersih daun bayam yang telah dipetik dan kemudian tiriskan
  • 2 buah wortel, kupas dan potong kecil-kecil sesuai dengan selera
  • 1 buah Jagung manis yang telah dicuci bersih dan dipipil lalu disisihkan. Untuk penggunaan wortel dan jagung manis disini merupakan pilihan, dalam arti anda bisa mempergunakan kedua bahan tambahan tersebut atau tidak
  • 2 siung bawang putih, memarkan kemudian diiris tipis-tipis
  • 2 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
  • 1 buah tomat dipotong-potong ukuran sedang
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Temu kunci dimemarkan(opsional). Di beberapa daerah, temu kunci dipergunakan untuk memasak sayur bayam, namun bumbu dapur yang satu ini tidak bisa ditemukan di semua daerah, sehingga anda bisa memilih untuk tidak mempergunakannya
Cara membuat sayur bayam
  • Siapkan panci berukuran sedang, kemudian masukkan air secukupnya dan direbus hingga mendidih
  • Setelah airnya mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis-tipis
  • Masak bumbu hingga air kembali mendidih dan tercium bau harum
  • Masukkan jagung manis dan juga wortel ke dalam panci. Masak kedua jenis sayuran ini sampai matang dan empuk
  • Setelah wortel dan jagung menjadi empuk, masukkan garam terlebih dahulu. Dengan memasukkan garam ke dalam air rebusan sebelum bayam dimasukkan akan membantu menjaga warna hijau pada daun bayam terlihat segar
  • Setelah itu masukkan daun bayam
  • Masukkan juga gula pasir dan aduk sampai tercampur rata
  • Cicipi sayur bayam tersebut dan bisa ditambahkan garam atau gula pasir bila terasa masih kurang mantap
  • Bila air sudah mendidih, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk sebentar kemudian angkat
  • Sajikan sayur bayam didalam mangkuk tahan panas
Sayur bayam sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar kandungan gizi didalamnya tetap terjaga. Setelah bayam dimasukkan kedalam air rebusan, tunggu hingga air kembali mendidih kemudian angkat sayur bayam tersebut. Sayur bayam akan terasa lebih lezat bila disajikan hangat bersama dengan nasi panas dan lauk pauk seperti tahu, tempe, ikan dan sambal. Sayur bayam juga sebaiknya langsung dihabiskan. Sayur ini tidak boleh dipanaskan kembali karena justru bisa berubah menjadi racun dan berbahaya bagi mereka yang mengkonsumsinya.
Bagaimana, sangat mudah bukan resep sayur bayam tersebut? Harga bayam yang murah, rasanya yang lezat serta kandungan gizi yang cukup tinggi membuat sayur ini menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan kapanpun. Masih banyak lagi resep sayur serta resep masakan lain yang kami sajikan, yang semuanya bisa anda coba untuk menambah variasi masakan di rumah anda. Selamat mencoba!
Read More

Resep Pecel Malang Komplit yang Enak dan Lezat

Siapa yang tidak mengenal salah satu kuliner khas Jawa ini? ya, mungkin hampir semua orang telah mengenal apa yang namanya pecel. Pecel merupakan kuliner dengan menyajikan berbagai sayuran dengan sambal khusus. Kita bisa menemukan banyak jenis pecel. Kali ini, kita akan mengenal lebih lanjut tentang bagaimana membuat pecel Madiun. Pecel Madiun memang sangat terkenal meskipun sebenarnya pecel ini tak jauh berbeda dengan berbagai pecel lainnya. Anda bisa menemukan banyak warung makan yang menyediakan menu ini sebagai menu unggulan. Meski demikian, Anda juga bisa menghidangkan menu ini untuk jamuan makan bersama keluarga besar ataupun saat arisan.
Indonesia memiliki kekhasan kuliner. Salah satunya adalah Pecel Madiun yang sangat lezat dan segar. Hidangan ini tak hanya bisa dinikmati di hari biasa sebagai variasi menu tetapi juga bisa dijadikan salah satu menu ketika Anda mengadakan suatu acara besar seperti tasyakuran, reuni keluarga, arisan, ataupun pengajian. Bahkan, banyak orang lebih menyukai menu pecel yang sangat segar ini dibandingkan dengan berbagai hidangan dengan bahan dasar daging ataupun masakan dengan santan kental. Untuk menghidangkan menu nasi pecel Madiun tidaklah sulit. Anda bisa mencoba Resep Pecel Madiun Kompilt yang lezat dan nikmat ini. Kunci sukses dari kenikmatan dan kelezatan hidangan pecel adalah terletak pada sambal kacang khas pecel. Meski demikian, bila Anda mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan sambal kacang spesial untuk siraman menu pecel dengan citarasa istimewa khas Pecel Madiun.
Bahan untuk Membuat Nasi Pecel Spesial
Resep berikut ini untuk hidangan nasi pecel dalam porsi besar, sangat cocok untuk hidangan saat temu keluarga, arisan, ataupun lainnya. Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
  • nasi putih sebanyak 6000 gram
  • taoge 800 gra
  • kacang panjang 800 gram yang dipotong-potong
  • kangkung 1000 kg siangi
  • 6 buah mentimun segar yang dikupas dan potong-potong sesuai selera bisa berbentuk bulat ataupun kecil-kecil
  • daun kemangi satu ikat yang diambil daunnya
Bahan sayur seperti kacang panjang, taoge, dan daun kangkung direbushingga matang kemudian ditiriskan.
Untuk membuat sambal pecel, Anda perlu menyiapkan bahan seperti:
  • kacang tanah goreng sebanyak 1400 kg
  • air asam Jawa sebanyak 200 ml
  • gula merah 500 gram
  • garam tujuh sendok teh
  • 1400 ml air matang hangat
Anda tentu juga membutuhkan bumbu halus. Bumbu yang akan dihaluskan antara lain:
  • cabai merah 300 gram
  • terasi goreng 4 sendok teh
  • daun jeruk yang telah dibuang tulangnya sebanyak 20 lembar
  • kencur 30 gram
  • bawang putih 250 gram
  • cabai rawit 30 gram
Seluruh bahan bumbu dihaluskan. Kacang tanah yang telah digoreng juga dihaluskan. Kemudian campurkan kacang tanah halus dengan bumbu halus, garam, gula merah dan air asam Jawa. Untuk memudahkan dalam mencampur, Anda tambahkan air matang hangat sedikit demi sedikit. Anda atur kekentalannya sesuai dengan selera. Sambal kacang untuk pecel Madiun telah siap.
Setelah sayuran dan sambal kacang siap, Anda bisa mulai menyajikan nasi Pecel Madiun. Anda siapkan piring saji dengan nasi. Kemudian atur sayuran yang telah direbus di atas nasi dan siram dengan sambal pecel. Anda tambahkan dengan pelengkap yaitu mentimun segar dan daun kemangi. Untuk menambah kenikmatan nasi pecel spesial tersebut, Anda bisa menambahkan dengan rempeyek kacang ataupun krupuk.
Untuk mengolah resep Pecel Madiun spesial ternyata sangat mudah. Bila Anda membutuhkan hidangan nasi pecel komplit, Anda bisa menambahkan dengan beberapa lauk seperti empal daging ataupun ayam goreng, mie goreng dengan bumbu kecap, serta lauk khas Madiun berupa entho-entho. Entho-entho ini terbuat dari singkong yang diparut halus dan ditiskan kemudian dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan cabai rawit. Keunikan dari entho-entho adalah dengan menambahkan sedikit tempe masam (tempe yang telah lewat usia dan berwarna kehitaman).
Anda bisa membuat kreasi dengan menambahkan beraneka lauk untuk menyempurnakan kenikmatan nasi pecel Madiun. Anda juga bisa menghidangkan nasi pecel bersama tempe goreng hangat ataupun bakwan jagung yang krispi dan gurih. Selain resep Pecel Madiun, Anda juga bisa mengolah berbagai menu kuliner khas nusantara lainnya seperti Resep Soto Lamongan, Resep Rendang Padang, ataupun lainnya. Dengan beragam membudayakan kuliner khas nusantara, ini akan membuat kuliner ini lebih dikenal masyarakat luas.
Read More

Salad Sayur Segar Dan Sehat

Resep salad sayur yang segar dan menyehatkan. Mendengar kata salad, yang terbayang dalam benak kita pasti sayuran dan mayonnaise. Tidak salah memang, karena pada umumnya salad memang disajikan dengan saus atau dressing tersebut. Dalam sejarahnya, salad diambil dari bahasa Latin sebagai sayuran yang diberi garam atau Herba Salata. Salad merupakan sebutan nama dalam bahasa inggris. Sama seperti jenis makanan lainnya, salad pun mengalami perkembangan. Salad tidak hanya berupa sayuran tapi juga dicampurkan dengan bahan makanan lain seperti buah, ikan, atau daging segar yang kemudian ditambahkan dressing pada bagian atasnya sebagai penggungah selera makan. Penamaan salad pun biasanya bergantung pada dressing yang digunakannya. Secara umum, salad segar memang disajikan mentah. Namun, untuk campuran seperti dengan daging, penyajiannya kombinasi, bisa mentah dan matang.
Terdapat banyak jenis salad sampai saat ini. Pengelompokan tersebut berdasarkan pada komposisi bahan yang digunakan, mulai dari simple salad hingga complex salad. Berbagai penyajian pun disesuaikan baik itu sebagai menu pembuka, menu utama, maupun hanya sebagai menu pendamping saja. Namun, diantara banyaknya jenis salad tersebut, simple salad sayur atau salad sayur sederhana merupakan yang paling populer dan paling mudah dibuat. Salad sayur yang original kaya akan serat. Makanan ini bisa dijadikan salah satu alternatif menu dalam menurunkan berat badan atau diet. Serat yang terkandung dalam sayuran tersebut bisa membantu memaksimalkan metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan. Membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Resep salad sayur pun bisa Anda, para vegetarian kreasikan agar tidak bosan. Berikut ini resep segar salad sayur simple yang enak dan segar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Membuat Salad:
  1. Daun selada merah segar, 4 lembar. Cuci bersih, sobek-sobek kasar.
  2. Daun selada hijau segar, 4 lembar. Cuci bersih, sobek-sobek kasar.
  3. Tomat merah segar, 1 buah. Cuci bersih, iris tipis.
  4. Paprika merah segar, ½ buah. Cuci bersih, potong kecil-kecil.
  5. Ikan tuna kalengan, 3 sendok makan.
  6. Minyak zaitun, secukupnya.
  7. Lemon segar, ½ buah. Parut kulitnya. Kemudian, belas dua dan peras airnya.
  8. Lada hitam, secukupnya.
  9. Parutan keju cheddar, secukupnya.
  10. Garam, secukupnya.
Cara Membuat Salad Sayur Segar:
  1. Siapkan satu wadah berukuran cukup besar.
  2. Masukkan ke dalam wadah tersebut, daun selada merah dan hijau, paprika merah, tomat merah, ikan tuna kalengan, serta parutan kulit lemonnya.
  3. Tuangkan juga minyak zaitun dan air perasan lemonnya.
  4. Tambahkan black pepper atau lada hitam serta garamnya. Aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata.
  5. Siapkan piring saji. Ambil salad segar yang sudah dicampur tadi dan tata, letakkan di tengah piring.
  6. Taburkan parutan keju di atasnya.
  7. Salad pun siap disajikan.
Untuk pilihan bahan dan cara membuat dengan sayuran yang lebih banyak dan dikombinasikan dengan bahan lain, selain ikan. Anda bisa menambahkan potongan buah apel, mentimun segar, dan wortel. Keju pun bisa Anda potong kecil-kecil berbentuk dadu sama seperti sayuran lainnya. Dressingnya, agar rasanya lebih manis dan segar, tanpa perlu menambahkan minyak zaitun, bisa Anda ganti dengan mayonnaise, susu kental manis, dan saus tomat saja. Tentu saja, sangat disarankan menyajikan salad sayur ini dalam keadaan dingin. Sebelumnya, Anda bisa memasukannya ke dalam lemari es. Jika ingin menggunakansayuran matang, Anda bisa menggunakan kentang rebus dan tambahan telur rebus. Beri juga taburan piterseli di bagian atasnya. Tetap segar walaupun penyajiannya matang.
Perhatikan juga, agar dalam membuat salad sayur tersebut Anda memilih sayuran berkualitas tinggi. Sayuran segar yang warnanya masih cerah. Pada bagian tulang batangnya, sayuran pun biasanya mudah dipatahkan. Aroma segarnya masih asli serta bentuknya pun masih sangat bagus. Lebih bagus jika Anda menggunakan sayuran organik. Cuci juga sayuran tersebut menggunakan air mengalir. Begitu salad siap, segera santap jangan sampai salad tersebut berair dan hilang kesegarannya. Jika ingin mencoba resep praktis lainnya, coba juga resep spaghetti saus tomat yang tidak kalah nikmatnya. Resep spaghetti yang disajikan dengan saus tomat segar yang sehat dan mampu menutrisi tubuh. https://masakanpemula.info
Read More

Resep Ayam Kecap Untuk Makan Malam

Jika Anda bingung tentang resep ayam kecap yang bisa praktis Anda coba, maka posting ini adalah jawaban yang tepat yang bisa memandu Anda dalam membuat olahan ayam kecap. Menu ayam kecap merupakan menu yang banyak digemari juga oleh banyak orang. Rasanya yang manis dengan bumbu kecap yang meresap ke dalam daging ayam membuatnya begitu lezat untuk dinikmati. Tak hanya itu, olahan daging ayam ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan rasa pedas atau pun asam. Tentu saja, rasa daging ayam semakin lezat dengan tambahan bumbu tersebut. Beberapa kreasi menu ini juga memadukan antara manis, asam dan pedas menjadi satu sehingga sensasi rasanya di lidah semakin membuat Anda tergila-gila. Anda bisa mencoba membuat menu praktis ini sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak terlalu sulit untuk Anda dapatkan. Yang jelas, ini bisa menjadi kejutan tersendiri untuk orang di rumah.
Hal yang perlu diperhatikan saat memasak masakan ini adalah mengenai bumbu yang perlu dipersiapkan. Kunci dari resep ayam kecap ini adalah mengenai meresapnya bumbu dengan baik ke dalam daging ayam. Anda mungkin sering mengetahui bahwa ada masakan yang bumbunya seakan terpisah dengan tekstur daging ayamnya. Hal semacam inilah yang perlu dihindari. Salah satu tips praktis supaya bumbu masakan bisa meresap dengan baik ke dalam daging adalah dengan membuat alur kecil-kecil pada daging. Ini akan menambahkan akses bumbu untuk meresap dengan baik ke dalam daging. Tidak hanya itu, kelembutan bumbu pada saat diolah juga menjadi salah satu faktor yang bisa mempengaruhi bumbu tadi masuk ke dalam daging. Nah, bila Anda sudah tahu kunci ini, maka sekarang saatnya membuat ayam kecap dengan rasa lezat yang menggoda berikut ini.
Resep dan Bahan Bumbu yang Diperlukan
  1. Persiapkan satu ekor ayam lalu potong ayam menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam sudah dibersihkan dengan baik sehingga tidak ada kotoran atau pun darah yang masih menempel.
  2. Persiapkan bawang putih sebanyak dua siung. Iris bawang putih ini tipis-tipis sebagai bahan untuk bumbu tumis.
  3. Jangan lupa pula untuk tambahan bawang merahnya. Siapkan 12 siung bawang merah dan juga iris tipis-tipis.
  4. Untuk kecap, gunakan kecap manis kental kurang lebih 10-11 sendok makan. Pilih kecap dengan kekentalan yang baik supaya cita rasanya benar-benar terasa.
  5. Untuk menyedapkan masakan, siapkan kecap inggris sekitar satu sendok makan.
  6. Siapkan pula jahe kira-kira 5 cm.
  7. Supaya tidak terlalu amis, siapkan air perasan satu buah jeruk nipis.
  8. Untuk sensasi sedikit pedas, siapkan saus tomat atau saus pedas. Bila perlu, cabe rawit juga bisa ditambahkan nantinya.
  9. Minyak goreng dan air secukupnya.
  10. Garam secukupnya.
Panduan Membuat Ayam Kecap Nikmat
  1. Pertama, rebus potongan daging hingga setengah matang.
  2. Bersihkan kembali daging ayam kemudian siram air perasan jeruk nipis pada potongan daging ayam tersebut kemudian aduk hingga tercampur merata.
  3. Taburkan garam pada daging ayam kira-kira sebanyak satu sendok makan. Aduk hingga merata kurang lebih sekitar 13-15 menit.
  4. Sekarang rebus air di dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan daging ayam ke dalamnya dan rebus hingga kembali setengah matang lagi. Aduk-aduk dan bila sudah selesai daging kemudian ditiriskan.
  5. Sekarang siapkan untuk bumbu tumisnya. Caranya yaitu dengan menggoreng irisan bawang merah dan bawang putih pada penggorengan dengan sedikit minyak. Tambahkan jahe, saus dan bila perlu cabai ke dalamnya.
  6. Tambahkan kecap manis kental dan inggris. Aduk-aduk hingga harum.
  7. Sekarang masukkan air bersih kurang lebih 300 mL kemudian masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk bersama bahan lain. Anda bisa menambahkan kecap atau garam lagi sambil mencicipinya hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.
Cukup mudah untuk membuat olahan masakan ini. Jangan lupa pula hidangkan menu minuman segar seperti es cendol atau yang lainnya. Anda juga bisa coba resep olahan ayam yang lebih mudah lagi seperti ayam goreng tepung atau ayam penyet. Olahan resep ayam kecap ini praktis dan bisa menjadi alternatif olahan daging ayam lain untuk Anda. https://masakanpemula.info
Read More

Resep Sapo Tahu Menggoda Selera Sedap

Sapo Tahu adalah jenis masakan yang berasal dari Tiongkok. Sebagaimana namannya, masakan ini menggunakan bahan dasar tahu, tepatnya tahu sutra. Tahu sutra beserta dengan seafood dan sayuran dicampur dan disajikan dalam kuah kental. Rasa yang dominan pada masakan ini adalah gurih yang menggoda. Dengan cita rasa tersebut, kepopuleran Sapo Tahu tak perlu diragukan lagi. Bagi masyarakat Tiongkok atau yang memiliki darah keturunan negeri Tirai Bambu tersebut, Sapo Tahu sudah begitu populer. Di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta dan Surabaya pun, Anda bisa menemukan Sapo Tahu dengan mudah di berbagai restoran China. Hanya saja, mayoritas masyarakat Indonesia memang masih awam dengan jenis masakan ini.
Selain lezat, Sapo Tahu juga terkenal dengan nilai gizinya yang tinggi. Konsumsi Sapo Tahu memungkinkan Anda mendapatkan berbagai zat gizi. Anda akan mendapatkan protein nabati dari tahu dan sayur, protein hewani dari seafood, karbohidrat, vitamin, dan berbagai jenis zat gizi lainnya. Karena itulah, santapan ini sangat cocok disajikan sebagai menu andalan di rumah Anda. Asupan gizi sehat untuk keluarga akan terjaga dengan konsumsi masakan ini. Namun demikian, untuk menjadikan masakan ini sebagai menu rumahan, tentu Anda tak bisa terus-terusan memesan di restoran China. Akan lebih hemat bila Anda membuat sendiri masakan ini di rumah. Gunakan panduan resep Sapo Tahu berikut ini agar kelezatan dan nilai gizi masakan ini bisa Anda nikmati dengan mudah.
Bahan Resep Sapo Tahu
Berikut ini berbagai bahan untuk membuat Sapo Tahu yang diperlukan.
  1. 8 buah tahu Jepang atau tahu sutra yang lembut. Potong-potong dengan ketebalan 2,5 cm lalu goreng hingga matang
  2. 350 gr udang. Buang punggung dan kulit udang.
  3. 400 gr jamur merang
  4. 4 buah wortel. Potong-potong dengan bentuk serong tipis
  5. 4 batang daun bawang. Iris serong.
  6. 4 buah cabai merah. Iris.
  7. 6 sendok makan kecap ikan
  8. 6 sendok makan saus tomat
  9. 4 sendok makan tepung maizena
  10. 2 sdt minyak wijen
  11. Garam sesuai selera
  12. Merica sesuai selera
  13. Air secukupnya
Pastikan berbagai bahan untuk membuat Sapo Tahu yang Anda siapkan di atas memiliki kualitas yang baik. Ini untuk menghindari rasa yang tidak semestinya sekaligus untuk membuat masakan yang Anda buat baik bagi kesehatan. Siapkan pula semua alat yang sekiranya diperlukan, dari sekedar sendok untuk mencicipi hingga wadah untuk menyajikan Sapo Tahu yang sudah jadi.
Cara Membuat Sapo Tahu
  1. Siapkan alat serta bahan yang sudah Anda siapkan di atas. Atur sedemikian rupa agar proses memasak Anda lancar.
  2. Tumis bawang putih hingga tercium bau harum
  3. Masukkan daun bawang serta cabai merah. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata
  4. Tambahkan udang
  5. Masak hingga udang berubah warna. Setelah warna udang berubah, masukkan wortel dan jamur. Masak hingga matang.
  6. Tambahkan saus tomat, garam, gula, merica, air, serta kecap asin. Masukkan bahan-bahan tersebut sambil terus mengaduk-aduk agar tercampur rata.
  7. Biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan maizena, tahu, dan irisan daun bawang.
  8. Masak hingga bumbu meresap ke dalam bahan
  9. Tuangkan minyak wijen sesuai selera
  10. Sajikan dalam wadah yang sudah disiapkan
Masyarakat Indonesia memang tidak begitu banyak yang mengenal Sapo Tahu apalagi cara membuat Sapo Tahu sebagaimana yang dijelaskan di atas. Namun, ini merupakan tantangan tersendiri bagi Anda yang gemar mencoba-coba dan berinovasi dengan resep baru. Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk menyegarkan hidangan yang biasanya itu-itu saja. Atau menggunakannya untuk acara-acara khusus. Apalagi, cara pembuatan masakan ini sebenarnya sangat simpel. Bahan dan alat yang diperlukan sangat mudah Anda cari dengan harga terjangkau. Teknik memasak yang harus dikuasai pun tidak rumit. Anda hanya perlu menyisihkan sedikit waktu Anda untuk mempelajari resep menarik ini. Mudah, bukan? Nah, untuk resep mudah namun menarik dan lezat lainnya, terus update resep terbaru Anda disini, ya! https://masakanpemula.info
Read More

Resep Karedok Khas Bandung Sedap

Pernahkah Anda berkunjung ke Bandung? Di kota yang terkenal sebagai Paris van Java ini, Anda tidak hanya akan disuguhi pemandangan deretan distro dan butik yang menawarkan aneka hasil kreasi para desainer lokal. Yang tidak kalah populer dari kota satu ini adalah kulinernya. Banyak makanan dan minuman khas yang telah dikenal oleh masyarakat, berasal dari kota Parahyangan. Salah satunya yaitu karedok. Apakah Anda pernah mendengar atau bahkan mencicipi lezatnya menu satu ini?
Karedok merupakan menu sejenis lalapan sederhana yang khas dari daerah Sunda. Bahan-bahannya terdiri dari beberapa sayuran mentah dan segar. Tanpa melalui proses pemasakkan, sayuran-sayuran tersebut tetap terjaga kandungan gizi alaminya dan seratnya yang padat. Seperti halnya salad, resep karedok juga cocok bagi Anda yang memang seorang vegetarian.
Selain mudah ditemukan di kota Bandung, karedok juga biasa disajikan sebagai salah satu menu hidangan acara pernikahan. Namun, Anda tidak perlu menunggu menerima undangan untuk menikmati kudapan khas kota Parahyangan satu ini. Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep karedok khas Bandung berikut ini:
Persiapkan bahan-bahan karedok yang dibutuhkan, yaitu:
  • 5 lonjor kacang panjang mentah segar dipotong kecil-kecil kurang lebih 1/2cm
  • 3 lembar kol, diiris kasar
  • 3 buah terong bulat, diiris tipis
  • 1 buah mentimun, dipotong-potong
  • 5 tangkai kemangi, dipetiki
  • 25 gram taoge mentah segar
Untuk membuat saos kacangnya, Anda memerlukan:
  • 100 gr kacang tanah goreng yang kemudian dihaluskan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3/4 sendok teh garam
  • 25 gram gula merah
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
Setelah semua bahan yang ada pada resep dipersiapkan, Anda dapat mulai bekerja mempraktekkan resep karedok dengan langkah-langkah sebagai berikut:
  • Buatlah saus kacang. Caranya:
    • Ulek cabai rawit, kencur, bawang putih dan terasi hingga halus
    • Tambahkan gula merah, kacang goreng halus dan garam. Ulek lagi hingga semua tercampur rata.
    • Selama diulek, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis. Kemudian, tambahkan perasan air jeruk limau.
  • Di wadah lain, persiapkan bahan-bahan utama yang terdiri dari kacang panjang, kol, mentimun, terong, taoge dan kemangi yang telah dipotong-potong atau diiris-iris. Aduk semuanya hingga tercampur dengan rata.
  • Tuangkan saus kacang ke dalam wadah bahan utama dan campur rata.
  • Siapkan piring saji dan karedok siap untuk dihidangkan.
Karedok buatan sendiri tetap akan terasa nikmat kalau Anda benar-benar menggunakan bahan-bahan yang masih segar. Tanpa terlebih dahulu melalui proses pemasakkan, kandungan gizi pada setiap bahan seperti protein, zat besi, kalsium, vitamin A dan karbohidrat dapat dinikmati dalam satu porsi menu. Lalapan ini dapat dijadikan teman menyantap nasi putih yang hangat. Untuk menambah cita rasa, Anda dapat pula menyajikan karedok dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk melinjo atau biasa disebut emping. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan leunca, sejenis buah kecil berwarna ungu yang memiliki rasa begitu khas.
Bila dilihat dari prosesnya, cara membuat karedok tidak jauh beda dengan membuat lotek. Campuran sayuran segar yang nikmat disajikan setelah disirami bumbu kacang yang gurih dan lezat. Apabila Anda ingin mendapatkan sensasi lebih pedas, cukup tambahkan jumlah cabai rawit yang digunakan, atau gula merah untuk mendapatkan rasa yang lebih manis. Sesuaikan saja dengan selera Anda atau anggota keluarga lainnya.
Bagaimana? Sudah siap untuk mencoba resep karedok? Menu ini dapat disajikan sebagai pelengkap di meja makan saat berbuka atau sahur. Namun, tidak ada salahnya Anda mempersiapkan resep untuk kemudian menyajikan karedok saat lebaran. Ingat, bahwa Anda membutuhkan sayuran yang segar. Waktu yang dibutuhkan untuk melakukan persiapan adalah sekitar 10 menit dan waktu memasak juga 10 menit. Total waktu yang dibutuhkan untuk menyajikan 5 porsi karedok untuk keluarga yaitu sekitar 20 menit. Namun, perkiraan ini bisa saja menjadi lebih cepat, tergantung dari kemampuan Anda dalam memasak. Tidak terlalu sulit dan memakan waktu, bukan? Selain membuat karedok, Anda juga bisa berkreasi dengan makanan khas daerah lain seperti Gado-Gado asal Betawi, Jakarta. https://masakanmudah.info
Read More