Jumat, 16 Juni 2017

Resepi salad beri gandum dengan bit panggang dan kari mentega kari

Salad Berry Wheat yang lazat dengan Beet Roasted dan Curry Cashew Dressing - resipi yang sihat dan mudah ini adalah letupan manis, rasa yang enak dan tekstur yang kenyal dan renyah.

Keinginan saya untuk makanan telah dipadankan dengan cuaca, dan minggu ini saya akhirnya mengeluarkan beberapa buah gandum yang telah duduk di pantri saya selama berbulan-bulan untuk membuat salad sederhana. Saya tidak berkongsi resipi beri gandum dengan anda seketika, dan itu benar-benar tidak betul, kerana saya suka penyedut emas kecil dengan semangat. Dimasak ke konsistensi yang tepat, beri gandum adalah kotor dan sedikit kenyal dengan tekstur yang memuaskan dan rasa yang pecandu. Resipi terakhir saya berkongsi dengan anda, bertahun-tahun yang lalu, adalah untuk pilaf dibuat dengan buah gandum, tetapi kali ini saya mempunyai untuk anda sesuatu yang lebih mudah tetapi hanya sebagai rasa dan memuaskan: Salad Berry Wheat saya dengan Bean Panggang dan Kari Kari.



Untuk mengatakan ini adalah resipi sederhana tidak cukup kerana, sebenarnya, ia bukan resepi sama sekali. Apa yang anda lakukan adalah membuang beberapa bahan bersama-sama dan melemparkannya ke dalam berpakaian beraroma. Bit, yang dipanggang untuk kesempurnaan, kaya dan gemuk dan lembut dan manis. Pecan adalah renyah dan kacang. Cranberry adalah manis dan asam dan tahan pada musim sejuk yang tidak pernah ada. Dan persalinan - keajaiban lima bahan dari kacang mete, serbuk kari, kunyit, sriracha, dan lemon - cukup baik untuk makan dari pengisar dengan sendok.

Beri gandum boleh dimasak dalam periuk di atas dapur atau dalam periuk tekanan, jika anda mempunyai satu. Saya suka menggunakan periuk tekanan, hanya kerana ia membuat kerja pendek proses yang agak panjang. Saya juga suka bahawa periuk tekanan membuat beri menyerah kepada tekstur yang sedikit lebih lembut daripada yang anda boleh dengan mudah - atau cepat - dicapai dalam periuk.

Resipi berikut.

Bahan-bahan
  • 1 1/2 cawan buah gandum, direndam semalaman
  • 6 bit
  • 1/2 cawan pecan, ringan dipanggang
  • 1/4 cawan cranberry
  • 2 sudu kismis keemasan
  • 1/2 cawan kalamata buah-buahan (pilihan)
  • 1/4 cawan pasli cincang
Untuk kari mentega berpakaian:
  • 1/2 cawan mentega, direndam selama sekurang-kurangnya 30 minit, kemudian disiram
  • 1 sudu serbuk kari
  • 1/4 sudu teh kunyit
  • 1 sd Sayuran Sriracha (sesuaikan mengikut citarasa anda)
  • Jus 1 limau
  • Garam secukup rasa
Arahan
  1. Masak buah beri gandum. Bilas beri dan letakkan dalam periuk dengan 4 cawan air dan 1 sdt garam. Bawa hingga mendidih, tutup, kemudian masak selama reneh selama sejam atau sehingga beri lembut tetapi masih sedikit kenyal. Jika menggunakan periuk tekanan, tambah 4 cawan air dan masak selama tiga wisel. Tuangkan buah gandum yang dimasak sebelum digunakan.
  2. Untuk memanggang ketukan, mulakan dengan memanaskan ketuhar hingga 400 derajat. Anda boleh mengupas bit sebelum memanggang atau selepas. Saya cenderung untuk memilih kaedah selepasnya kerana kulitnya lebih mudah. Panggang bit dalam lembaran pembakar selama 35-40 minit. Hidupkan sekali separuh melalui memasak. Bit adalah lembut ketika anda dapat menembus pusat dengan garpu dengan mudah. Keluarkan bit dari oven, biarkan mereka sejuk, dan kemudian potong 1/2 inci kiub.
  3. Buat pakaian dengan meletakkan semua bahan dalam pengisar dengan 1/2 cawan air. Campurkan sehingga sangat licin.
  4. Letakkan gandum berry, cranberry, kismis, zaitun jika menggunakan, pecan, dan pasli dalam mangkuk besar dan melemparkan bersama. Tambahkan bit di akhir, kerana mereka akan mewarnakan segala-galanya dalam warna merah (termasuk jari anda, jadi pakai sarung tangan jika anda mesti). Gerimis pada berpakaian dan berkhidmat.
Read More

Resepi bourguignon cendawan vegan dengan tauhu kukus dan ramen kukus

Satu mangkuk panas mangkuk vegan Mushroom Bourguignon dan Tahu kukus dengan Ramen Noodles adalah melange yang menyenangkan tetapi melange rasa, tekstur dan masakan, dan ia membuat untuk hidangan makan malam yang sempurna.

Saya memasak hidangan satu mangkuk ini, dengan semua unsur-unsurnya, di bawah satu jam pada malam Ahad jadi saya boleh semua dilakukan dan meringkuk di sofa dengan sebotol wain dan lelaki utama saya, pada masa Oscars Bermula. Dan dengan mangkuk ini untuk syarikat, saya pasti salah seorang pemenang.



Bourguignon, yang secara tradisional dibuat dengan daging lembu di Perancis, digunakan untuk menjadi kegemaran pada satu masa. Tekstur dan rasa yang kaya, yang biasanya diserap oleh wain burgundy dan campuran sayur-sayuran, adalah untuk mati. Versi vegetarian yang sama baiknya tidak sukar dicapai, terutamanya jika anda mempunyai beberapa cendawan berair yang kaya untuk menambahkan tekstur yang kenyal dan banyak nutrisi.

Anda boleh melayani Mushroom Bourguignon ini dengan pasta yang rata dan rata (ia biasanya dihidangkan dengan mi telur), tetapi kali ini saya memutuskan untuk pergi dengan kegemaran yang hampir selalu di pantry saya hari ini: ram ram. Mi ramen mendapat rap buruk kerana tidak sihat, tetapi bahagian yang tidak sihat sebenarnya terdapat dalam paket rasa yang dimuatkan dengan natrium. Buangkannya dan mi dimasak dan siap untuk dimakan dalam masa lima minit.

Untuk menambah beberapa otot protein ke dalam mangkuk, saya mengukus beberapa tauhu. Saya biasanya membakar tahi atau kacau, dan mengukus adalah teknik yang saya cuba untuk pertama kalinya, tetapi saya mesti mengatakan saya menyukainya. Tauhu itu tetap sutera dan lembut dan menyerap rasa perapan, dan semua itu juga berlaku dalam beberapa minit, yang sempurna untuk satu malam (atau malam Oscar!).

Terdapat banyak perkara yang saya sukai mengenai gabungan ini agak kotor, tetapi ketua di antara mereka adalah:

-berbagai rasa dan tekstur, dengan kekayaan yang mendalam-coklat Mushroom Bourguignon, mi lazat yang manis, dan tauhu manis-asin.

- kemudahan penyediaan

- Kesihatan keseluruhan mangkuk ini. Ini adalah hidangan rendah lemak yang boleh dibebaskan daripada lemak tambahan dengan menanam bawang dan sayuran untuk bourguignon dalam air dan bukannya 1 sdt minyak yang saya gunakan. Sudah tentu lemak dalam tauhu dan dalam dua sudu kacang mete yang menambah krim ke bourguignon, tetapi itu semua sihat, lemak yang baik untuk anda. Selain itu, ia akan dibahagikan kepada empat hidangan, menjadikan hidangan ini sebagai superstar kesihatan keseluruhan.

Sekarang untuk resipi.

Bahan-bahan:
  • Untuk Mushroom Bourguignon:
  • Cendawan 1 paun, dihiris. Gunakan campuran jika mungkin shiitake dan crimini, tetapi satu jenis juga baik.
  • 1 sdt minyak zaitun
  • 1 wortel besar, dicincang halus
  • 1 medium bawang, dicincang halus
  • 1 batang saderi, dicincang halus
  • 1 sdt thyme kering (sub dengan 1 1/2 sudu besar jika menggunakan segar)
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 1/4 cawan brendi (wain merah lebih tradisional, tetapi saya suka brendi di sini.Jika anda lebih suka wain merah, gunakan dengan segala cara)
  • 2 sudu kecil tomato
  • 1 cawan stok sayur-sayuran
  • 2 sudu tamari
  • 2 sudu besar mentah mentah, direndam
  • 2 sudu besar pasli, cincang halus
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa
Untuk ram ramen:
  • 2 pek ramen mi (Nissin Top Ramen mempunyai dua vegan mie - oriental dan cabai. Tidak kira yang akan anda gunakan kerana anda membuang paket rasa, tetapi saya biasanya mendapat rasa oriental.)
  • 1 1/2 cawan air
Untuk tauhu kukus:
  • 1 blok 12-oz tauhu siluman
  • 1 sudu tamari
  • 1 sudu sos bawang putih cabai (gunakan sriracha sebagai pengganti)
  • 1 sudu sirup maple
  • 1 sudu besar mirin (atau gunakan cuka sari apel)
Arahan
Buat Mushroom Bourguignon:
  1. Panaskan minyak. Tambah bawang, saderi, dan lobak merah. Musim dengan garam dan tanah lada hitam dan tumis sehingga bawang mula coklat.
  2. Tambah thyme dan bawang putih dan tumis dua menit lagi. Tambah cendawan. Tambah brendi dan biarkan alkohol memasak. Apabila campuran menjadi kering, tambahkan pes tomato dan kacau dengan baik.
  3. Tambahkan stok sayur dan tamari. Aduk dengan baik untuk dicampur. Bawa hingga mendidih dan masak selama lima minit lagi pada api sederhana atau sehingga cendawan dimasak tetapi masih kenyal.
  4. Tuangkan mentega direndam dan campurkan dengan 1/2 cawan air ke dalam pes yang sangat halus. Tambah ke Bourguignon. Kacau untuk dicampur.
  5. Semak perasa dan tambah lebih banyak garam dan tanah hitam lada jika diperlukan. Kacau dalam pasli. Matikan haba.
Buat ramen mi:
  1. Dalam periuk, bawa air mendidih. Masukkan blok mi, pecah menjadi empat keping, kembali ke mendidih dan masak selama dua minit. Tutup dan biarkan ia berdiri sehingga semua air telah diserap, kira-kira lima minit
Buat tauhu kukus:
  1. Campurkan siram tamari, mirin, sirap maple dan sos bawang putih dalam mangkuk kecil. Letakkan tauhu dalam mangkuk atau hidangan yang dalam dan tuangkan pengasam itu. Tauhu sutera halus - mengendalikan dengan teliti supaya anda tidak memecahkannya. Biarkan tauhu berdiri di antara lima dan 30 minit.
  2. Dalam periuk yang cukup dalam untuk memegang bakul steamer, masukkan satu inci air ke mendidih. Letakkan tauhu di dalam pengukus, angkatnya dengan teliti dengan spatula yang luas, dan stim selama enam minit. Pastikan tauhu tidak menyentuh air.
  3. Keluarkan tauhu dengan berhati-hati dari pengukus dan tuangkan pengasam yang tinggal di atasnya. Untuk berkhidmat, potong ke dalam kiub
  4. Pasang mangkuk dengan meletakkan bourguignon di atas ramen dan topping dengan kiub tauhu.
Read More

Resepi mudah aloo paratha, versi mudah alih

Aloo Paratha mudah, roti panggang India yang rapuh dengan pemadatan kentang yang lazat dan rempah seperti halia, kunyit, dan cayenne. Saya membuat selongsong keseluruhan gandum lebih sihat dengan menambah sedikit starter.

Ini Aloo Paratha hampir segera dan mudah adalah hit besar di rumah kami dengan Jay, yang boleh makan empat atau lima duduk dan masih meminta lebih banyak. Apa yang membuatnya terpukul dengan saya adalah hakikat bahawa ia hanya mengambil beberapa minit untuk disatukan, kerana tidak ada cincang atau grating yang terlibat. Apa yang saya perlu lakukan adalah pop beberapa kentang ke dalam ketuhar gelombang mikro, dan - apabila mereka selesai - campurkan beberapa rempah bubuk.



Aloo Parathas adalah makanan yang paling disukai di India - dan untuk pencinta makanan India di mana saja di dunia. Apa yang tidak suka dengan adunan yang renyah membungkus campuran sayuran kegemaran semua orang? Dan mereka bukanlah makanan yang sukar untuk dibuat, jika anda tahu bagaimana untuk menggulung roti rata. Apa perjalanan beberapa orang apabila mereka membuat aloo parathas adalah bahawa pemadaman cenderung untuk mendapatkan di seluruh tempat, tetapi saya mempunyai beberapa tip untuk membantu anda dengan itu:
  • Jangan mendidih kentang anda yang membasuh air dan membuat pemadat itu lembut. Anda boleh menggunakan apa sahaja kaedah yang anda gunakan untuk merebus kentang anda, tetapi mengeluarkannya sebelum air mula runtuh. Saya biasanya mendidih lombong dalam ketuhar gelombang mikro-saya menembusi kentang beberapa kali dengan pisau, tambah beberapa sudu air ke mangkuk, penutup, dan nuke yang selamat dari microwave selama 8-10 minit dengan kuasa tinggi. Kentang-kilang itu harus cukup lembut sehingga pisau yang dimasukkan ke tengahnya bersih.
  • Simpan semua ramuan anda dengan baik. Pukul kentang rebus, atau mash mereka supaya tidak ada ketulan, dan cuba dan gunakan bahan kering daripada basah. Sebagai contoh, dalam versi mudah dan segera ini, saya tidak menggunakan pasta bawang putih atau cili hijau atau jus lemon: Saya menggunakan serbuk bawang putih dan halia dan serbuk cili merah dan chaat masala. Yang menambah tang dan rasa lebih tanpa kelembapan dari jus lemon.
  • Tambah jumlah pemadat yang betul. Saya suka melonggarkan aloo parathas saya, tetapi pastikan bahawa anda boleh mendapatkan doh itu dan mengelilinginya untuk membuat meterai yang ketat. Jika pemadat anda mengintip dari adunan sebelum anda boleh mula melancarkan paratha, anda mempunyai jalan yang sukar di hadapan.
  • Pastikan doh anda, apabila anda menguliinya, adalah lasak tetapi tegas. Adonan yang lembut akan menjadikannya lebih sukar untuk melancarkan parathas secara merata tanpa penumpukan.
  • Akhirnya, jika pemadat tidak memerah, jangan panik. Sedikit kentang yang dibakar secara langsung pada griddle sebenarnya menjadikan paratha lebih enak. Hanya tepukannya, debu dengan tepung, dan gulung perlahan-lahan.
Sekarang bahawa anda semua bersenjata dengan pengetahuan dan bersedia untuk pergi, mari kita membuat parathas. Saya mendapat doh siap hari sebelumnya atau sekurang-kurangnya satu jam lebih awal. Hujung panas di sini untuk anda yang, seperti saya, mempunyai periuk pemerah mulut di dapur anda: Saya sering menambah permulaan masam kepada doh paratha - ini adalah penggunaan yang hebat untuk bahagian "membuang" apabila anda memberi makan starter anda . Paya masam itu bukan sahaja menjadikan parathas gandum-gandum dan krispier tanpa keperluan untuk mencampurkan dalam beberapa tepung serba guna, tetapi ia juga menjadikan parathas lebih berkhasiat, tentu saja. Sekiranya anda tidak berpuas hati, jangan risau - menggunakan tepung gandum tulen atau campuran separuh dan separuh gandum dan semua tujuan untuk parathak flakier.

Bahan-bahan
Untuk cawan paratha keseluruhan gandum:
  • 1 1/2 cawan keseluruhan tepung gandum
  • 1/2 cawan pemerah masam Jika anda tidak menggunakan starter masam, gunakan 1 3/4 cawan tepung gandum sebaliknya, atau campuran 3/4 cawan semua tujuan dan 1 cawan gandum keseluruhan
  • 1/2 sudu kecil atau biji karom
  • Garam 1/2 sudu kecil
  • Air untuk menguli
Untuk peminum kentang:
  • 4 kentang russet sederhana, rebus, kupas, dan mashed atau parut supaya tiada ketulan
  • 1/2 sudu teh serbuk cili merah, seperti cayenne
  • Serbuk kunyit 1/4 sudu
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/4 sudu kecil serbuk halia
  • 1 sdt chaat masala
  • 1/2 sudu garam masala (pilihan)
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu besar cilantro cincang (pilihan)
Arahan
Buat doh:
  1. Letakkan semua bahan kecuali air di dalam mangkuk atau di dalam pengadun berdiri. Tenggelam dalam air perlahan-lahan, menguli apabila anda pergi, sehingga anda mempunyai adunan yang kaku tetapi tahan lasak. Sediakan sekurang-kurangnya 30 minit. Anda boleh membuat doh sepanjang hari dan mendidih.
Buat pemadat:
  1. Letakkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau dengan baik. Bahagikan kepada 12 bahagian bersaiz yang sama dan terbentuk menjadi bola.
  2. Apabila bersedia menggunakan adunan, terbahagi kepada 12 bahagian bersaiz yang sama dan, sekali lagi, terbentuk menjadi bola.
  3. Letakkan salah satu bola doh ke dalam cakera, kira-kira empat inci dalam diameter. Pastikan pusat lebih tebal dan menjadikan tepi nipis.
  4. Letakkan pemadat di tengah dan tarik tepi ke bahagian atas pemadat. Cubit untuk membuat meterai yang ketat dan memotong mana-mana doh berlebihan.
  5. Ratakan ke dalam cakera, tepung kedua belah pihak, dan gulung ke bulatan kira-kira enam inci diameter.
  6. Panaskan grater dan semburan dengan minyak. Letakkan roti rata di atas periuk dan biarkan ia masak sehingga bintik-bintik berwarna coklat kelihatan. Keluarkan dan masak di sisi lain. Flip lebih beberapa kali jika diperlukan sehingga permukaannya sama rata dimasak dan ditutup dengan bintik-bintik emas.
  7. Hidangkan panas dengan chutney atau raita timun atau jeruk India
Nota Resipi
  • Sekiranya anda berpengalaman dalam melancarkan flatbreads, pastinya anda tidak memerlukan masa 25 minit untuk memasak - saya biasanya menggulung satu ketika saya sedang membakar yang lain pada griddle.
Read More

Resepi kacang chickpea "telur"

Telur kacang chickpea ini tentu saja tidak telur. Tauhu, bergelora dengan tepung chickpea, memberikan otot protein tambahan, serta mengekalkan "telur" daripada mengeringkannya. Tambah banyak sayur-sayuran, seperti lada hijau, tomato, dan kentang panggang, untuk lebih lazat di meja sarapan pagi.

Kembali apabila saya makan telur, satu-satunya jenis telur yang saya akan makan, jika saya dapat membantunya, digegarkan. Diwarnai dengan krim dan mentega dan dihidangkan pada roti bakar, atau rambun cara India, dengan rempah-rempah dan herba dan bawang, dan disajikan dengan chapati atau roti. Kedua-duanya lazat.



Selepas pergi ke vegan, saya beralih kepada merebak tauhu atau tepung chickpea, tetapi saya tidak merayu kepada saya. Tauhu itu, tidak kira betapa banyak rempah dan herba yang saya tambah ke dalam campuran, tidak pernah cukup beraroma dan tidak benar-benar kehilangan rasa tauhu itu. Dan tepung chickpea, walaupun lazat, cenderung menjadi agak kering setelah dimasak.

Dan kemudian, suatu hari, saya fikir, mengapa tidak berkahwin dengan kedua-duanya? Ia tidak boleh menyakitkan. Tepung Chickpea dan tahu sama kaya dengan protein, dan yang tidak memerlukan dinding protein yang kuat pada awal hari? Tumis dengan sayuran, dan dihidangkan pada tortilla atau chapati gandum (atau bungkus bebas gluten, jika anda lebih suka), ia akan menjadi hidangan yang agak sempurna.

Kini, ini adalah satu-satunya cara kedua-dua Desi dan Jay akan makan telur hancur. Sebenarnya, mereka lebih suka daripada perkara sebenar.

Untuk satu, tauhu hanya menghilangkan telur chickpea hancur, jadi jika anda mempunyai seseorang itu di rumah atau di antara teman-teman anda yang akan menghidupkan hidung mereka di tahu, ini adalah cara yang sempurna untuk mendapatkannya dan kemudian gembira. Juga, saya mendapati bahawa rasa tepung chickpea kadang-kadang boleh mengatasi hidangan, tetapi di sini tauhu melembutkan itu dengan ketara.

Saya suka membuang satu tan sayuran ke dalam telur chickpea saya. Lada hijau adalah kegemaran, diikuti oleh daun bawang atau bawang, kadang-kadang wortel, dan bayam bayi. Saya hampir selalu berkhidmat di atasnya dengan satu tan tomato dan beberapa kentang panggang oven yang mudah. Saya memotong kentang dalam dadu yang sangat kecil, garam dan lada mereka, letakkan di atas lembaran penaik yang disembur dengan minyak, semburkan penyedut sekali lagi apabila mereka berada di atas lembaran, dan letakkannya dalam ketuhar panas selama 30-45 minit, melemparkan Mereka sekali sekeliling melalui panggang, dengan spatula.

Apabila saya bekerja di PCRM, pakar diet pernah memberitahu saya bahawa dia selalu memulakan hari dengan kentang kerana mereka meningkatkan tahap serotonin anda. "Makan kentang pada waktu pagi meletakkan anda dalam mood yang hebat pada awal hari," katanya. Dan pastinya benar, kerana dia sentiasa dalam mood yang hebat.

Bahan-bahan
  • 1/2 cawan tepung chickpea
  • 8 oz tauhu firma tambahan (setengah blok)
  • 3/4 cawan air
  • 1 sdt minyak zaitun
  • 2-4 sudu besar ketumbar cincang halus
  • 1 medium bawang, dicincang halus
  • 1 sudu kecil halia parut
  • 1 medium lada loceng hijau, dicincang halus
  • 1 sudu teh serbuk cumin
  • 1/2 sudu teh kunyit
  • 1/2 sudu teh (atau serbuk cili merah)
  • 1 tomato yang disesuai dan dicincang halus
Arahan
  1. Letakkan tepung chickpea dalam pengisar dengan tauhu dan air. Campurkan ke pes yang sangat halus. Mengetepikan.
  2. Panaskan minyak dan tambahkan separuh daun ketumbar dan bawang. Musim dengan garam. Tumis hingga bawang mula mengalihkan lutut, 3-5 minit ke atas api sederhana.
  3. Tambah jintan, kunyit, cayenne, jahe parut dan lada loceng hijau. Tumis selama dua minit, kemudian masukkan campuran tauhu-chickpea dari pengisar.
  4. Biarkan ia berdiri selama satu atau dua minit, kemudian mula kacau campuran tofu-chickpea, sama seperti anda akan mengaduk telur hancur. Ini akan mengambil masa yang lebih lama daripada yang akan membawa anda untuk membuat telur, kerana air perlu menguap, tetapi ia juga akan membantu memasak tepung chickpea mentah dan menjadikannya lazat.
  5. Kacau sering selama kira-kira 15 minit atau sehingga semua air telah menguap. Apabila air berkurangan, campuran akan kelihatan agak rapuh, tetapi ketika anda terus memasak ia akan mendapat pengering, Jauhkan berebutnya sebanyak mungkin dengan spatula. Tambah lebih banyak garam jika diperlukan sebelum campuran itu kering sepenuhnya.
  6. Apabila tiada kelembapan yang dapat dilihat, matikan haba. Jika telur tidak kelihatan
  7. Cukup hancur, tunggu beberapa minit untuk suhu jatuh, kemudian bergaduh dengan spatula.
  8. Taburkan tomato dadu dan sajikan hangat di dalam tortilla atau chapati wraps.
Nota Resipi
  • Bungkus telur chickpea dengan beberapa kentang goreng dadu dan panggang.
Read More

Resepi Tempe tuscan dan sandwic kacang

Tuscan Tempeh dan Bean Sandwich yang tidak masak dan protein yang dibekalkan dengan pasli, zaitun, capers dan bawang putih, adalah kegemaran di rumah kami. Pengisian bebas daripada lemak tambahan. Saya suka menumpuk tinggi ke dalam roti keseluruhan roti - atau sebilangan roti Itali - untuk hidangan yang penuh dengan pengisian, sihat dan lazat.

Hujung minggu di sekitar sini cenderung menjadi lebih sibuk daripada hari-hari biasa. Ada urusan untuk berlari, dobi untuk dilakukan, bahan belanja untuk membeli, kelas berenang Jay di Y, dan Leo dan Lily yang mendaki panjang di jejak Capitol View, di antara senarai panjang perkara yang semestinya perlu dilakukan kerana tidak akan pergi Ada masa sepanjang minggu untuk melakukannya. Sering kali, di tengah-tengah bergegas dari satu perkara ke depan, ia menyerupai saya bahawa jam telah menandakan masa lalu, dan tidak ada makan atau makan untuk makan tengahari.



Sandwic ini mempunyai, pada masa-masa seperti ini, datang untuk menyelamatkan.

Untuk satu, ia memerlukan minit untuk disatukan kerana tidak ada masakan yang terlibat. Baiklah, selagi saya menggunakan kacang kaleng, dan saya selalu menggunakan kacang cannellini kaleng untuk yang satu ini. Kemudian hanya ada sekurang-kurangnya kerja persiapan dan pemotongan yang perlu dilakukan: meniup sebatang selai, bawang merah, dan sebilangan pokok pasli, dan jalankan pisau itu melalui beberapa buah zaitun dan kipas dari Kalamata, dan saya cukup banyak.

Perkara lain yang saya suka tentang sandwic ini adalah betapa sihatnya. Terdapat kacang di sini, dan anda tidak perlu saya memberitahu anda bagaimana sihat itu, dan kemudian ada tempe, yang, tentu saja, tidak memerlukan pertahanan. Bersama-sama, mereka membungkus satu tan protein ke dalam sandwic ini untuk menguatkan kita sepanjang hari yang sibuk.

Sekarang saya tahu tempe bukan Tuscan atau bahasa Itali, tetapi dalam sandwic ini, yang saya disesuaikan dengan yang satu ini, ia adalah tuna untuk tuna. Minyak zaitun biasanya ditambah kepada pengisian, tetapi saya tidak memilih kerana saya ingin membuat lemak rendah ini. Selain itu, zaitun dalam resipi berdiri dengan baik dan menambah banyak rasa.

Saya sebutkan saya membuat ini pada hujung minggu yang tergesa-gesa, tetapi ini juga merupakan hidangan makan tengahari coklat kegemaran untuk Desi dan saya. Saya boleh makan setiap hari dan tidak pernah letih.

Bahan-bahan
Untuk pengisian kacang:
  • 2 kira-kira 15 oz tin kacang cannellini, disalirkan dan dibilas
  • 2 ulas bawang putih, dihancurkan denda atau letakkan di atas akhbar bawang putih
  • 2 sudu besar pasli, cincang halus
  • Jus separuh lemon, lebih kurang 1 sudu besar
  • 1 sudu makan cincang dicincang
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa
Untuk mengisi tempe:
  • 1 8-oz pakej tempe yang tidak bercita-cita (saya menggunakan tiga gandum)
  • 1/4 cawan Kalamata zaitun, dicincang
  • 1 rusa saderi, cincang
  • 1 bawang merah, cincang (boleh sub dengan bawang merah)
  • Jus 1/2 lemon, lebih kurang 1 sudu besar
  • 2 sudu besar pasli, cincang halus
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa
Untuk memasang sandwic:
  • 8 keping roti gandum atau roti Itali
  • 2 cawan sayur-sayuran longgar penuh
Arahan
Buat pengisian kacang:
  1. Buat pengisian kacang dengan meletakkan kacang dalam mangkuk dan mashingnya dengan garpu. Saya suka membasuh mereka dengan agak halus, dengan beberapa bahagian, kerana kita tidak menggunakan mana-mana mayo dalam resipi.
  2. Masukkan bahan-bahan yang lain kepada kacang-kacangan dan kacau rata.
Buat tempe mengisi:
  1. Keluarkan tempe dengan jari anda ke dalam mangkuk. Jangan biarkan mana-mana bahagian besar.
  2. Masukkan bahan-bahan lain ke tempe dan gaul rata.
Berkumpul sandwic:
  1. Lapisan pada sayuran pada sepotong roti, kemudian tambah pengisian kacang dan atas dengan tempe.
Nota Resipi
  • Saya biasanya berkhidmat dengan hanya beberapa tomato ceri yang manis, berair di sebelah untuk hidangan yang sempurna dan mengisi.
Read More